วันที่ 22 มีนาคม 2566 งานคุ้มครองผู้บริโภคด้านสาธารณสุข โรงพยาบาลสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดตาก ได้ออกดำเนินการตรวจประเมินมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารในเรือนจำกลางตาก ประจำปี 2566 เพื่อให้ผู้ต้องขังมีคุณภาพชีวิตเป็นไปตามมาตรฐานสากล ด้านสุขาภิบาลอาหารและน้ำ ด้านโภชนาการ ด้านการจัดการอนามัยสิ่งแวดล้อมและสุขาภิบาล ที่เป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพกายและจิตใจของผู้ต้องขังภายในเรือนจำ มีการตรวจผู้สัมผัสอาหารและภาชนะบรรจุอาหาร จำนวน 24 ตัวอย่าง และน้ำใช้เพื่อการอุปโภคบริโภค จำนวน 5 ตัวอย่าง
